LOURENÇO, M. S.; SILVA, K. de M. G.; MALERES BRANCO, N. C. Gestão da qualidade e segurança dos alimentos: diagnóstico e proposta para um restaurante comercial no município do Rio de Janeiro. Revista Gestão da Produção Operações e Sistemas, [S. l.], n. 1, p. 113, 2012. DOI: 10.15675/gepros.v0i1.253. Disponível em: https://gepros.emnuvens.com.br/gepros/article/view/253. Acesso em: 20 set. 2024.